5月20日，由湖北省商务厅、湖北省乡村振兴局、潜江市人民政府共同主办的2023年湖北省楚大厨争霸赛暨湖北乡村工匠（小龙虾烹饪）职业技能大赛在潜江市体育中心举行。来自各地商务局、地方烹协和楚菜大师工作室推荐的72名楚菜大厨参赛选手齐聚潜江，现场PK楚菜技艺。
本次大赛参赛选手需选送两道拿手好菜，其中一道规定以小龙虾为主要原料，另一道作品的原料按规定选自全省各地的特色食材。经过初赛，我市推荐的2名参赛选手从全省72名参赛选手中脱颖而出。其中，老东家陈毅佳作为12强进入决赛，并在决赛中排名第二，荣获特金奖二等奖。楚乡厨艺选手张涛荣获金奖。
在比赛中，我市参赛选手的“虾蓉煎酿雷山笋”、“象形鲍鱼酥”等菜品，以龙虾和黄石特色食材为原料，创新烹饪技艺和楚菜菜品，充分展示了黄石美食特色。通过此次参赛，以赛促新、以赛促优，有利于促进楚菜交流学习，提升黄石美食知名度，助推我市楚菜产业加快发展。